Fermentálás házilag
A fermentálás egy ízletes, rendkívül egészséges, természetes tartósítási módszer. Ha megismerjük a fermentálás fortélyait, akkor bármilyen zöldséget, gyümölcsöt, gabonát vagy olajos magvat erjeszthetünk otthon. Nem kell hozzá sok dolog, valószínűleg, ha körbenézünk a konyhában meg is találunk hozzá mindent.