Magyarországon több mint 1,1 millió felnőtt és több mint 5 ezer gyermek élt 2019-ben cukorbetegséggel a KSH adatai alapján. 20 év alatt a felnőtt cukorbetegek száma megháromszorozódott.

A homoktövist, más néven a homok aranyát sokan a szuperélelmiszerek közé sorolják. Természetes immunerősítő, a benne lévő rendkívül magas vitamin és hatóanyag tartalom miatt számos pozitív hatást gyakorol szervezetünkre.

Nagyon szeretem ezt a receptet, változatos bármely zöldséggel elkészíthető, szinte minden húsféle mellé kiváló köret, de önállóan is fogyasztható.

Szükségünk van a szénhidrátokra, mivel elengedhetetlenek a megfelelő agyi működéshez, tehát az a módszer egyáltalán nem megfelelő, ahol a szénhidrátokat teljesen elhagyjuk. A minőség és a mennyiség fontos az esetükben (is). A szénhidrátokat leegyszerűsítve két nagy csoportra oszthatjuk, az egyik a natív/ egyszerű cukrok, a másik pedig az összetett szénhidrátok.

A napokban belefutottam a TikTok-on egy vöröslencse zsemle receptbe és úgy gondoltam kipróbálom (foglalkozási ártalom).

Régóta rettegünk a telített, főleg állati eredetű zsíroktól, mert egyes kutatások szerint nem tesznek jót a szív- és érrendszerünknek, és még hizlalnak is. Ennek köszönhetően egyre kevesebb telített zsírt ettünk, mégis az emberiség egyre teltebb, és még több ember hal meg szív- és érrendszeri betegségben, mint 40 évvel ezelőtt.

Dietetikusként úgy vélem nem mindegy hogyan gondolkodunk vagy nem gondolkodunk evés közben. Tudatos jelenlét gyakorlását támogatom étkezéskor is.

A böjtöt az emberek évezredek óta használják mind vallási, mind orvosi gyakorlatként. A böjtöt már az ókori kínai, görög és római orvosok is javasolták. Manapság az időszakos böjt kapott nagyobb figyelmet. Nézzük meg milyen előnyökkel jár a böjt, és kinek nem ajánlott a böjtölés.

A táplálkozás egyik vitatott területe, hogy tejet igyunk vagy növényi italt. Ezért is gondoltam körbejárom ezt a témakört. Megmutatom melyik miért jó, milyen előnyöket és hátrányokat hordoznak fogyasztásuk.